Винный туризм в Крыму

Виноделие в Крыму: Клуб Be Wine Maker, частное производство, знаменитые крымские заводы

Мягкий крымский климат словно создан для того, чтобы виноградная лоза впитала в себя золото солнца, свежесть морского ветра, влагу теплых дождей и одарила нас щедрыми гроздьями ароматных ягод. На полуострове довольно много винодельческих предприятий, поэтому популярно такое направление, как винный туризм.

Возьмите автомобиль напрокат и посетите некоторые из них, где экскурсоводы расскажут вам много интересных фактов из этой интригующей области знаний.

Компания Be Wine Maker

Любители благородного напитка объединились в клуб, получивший название Be Wine Maker, под попечительством группы компаний «Легенда Крыма». В 2012 году были посажены первые виноградники в Сакском районе, у села Геройское. Через три года были высажены кусты, повторяющие контур карты России.

Клуб Be Wine Maker запустил оригинальный проект, получивший название «Стань виноделом». На сайте компании вы можете выбрать участок виноградника по интерактивной карте и купить его. Затем оформить на него сертификат и стать владельцем. Многие даже дают имена своим виноградникам и вписывают их в сертификат. Участники проекта, купившие лозу в 2012 году, через три года уже попробовали первые премиальные вина со своих виноградников. А в 2016 году компания начала строить новый завод.

Путь от Севастополя до Геройского займет у Вас примерно 2 часа, проехать надо 98 км.

Alma Valley в Вилино

Alma Valley в Вилино

Возле поселка Вилино, в Альминской долине находятся 180 га виноградников, принадлежащих компании Alma Valley. Массовое производство вина началось только в 2015 году. В этот же год винодельню посетили В. Путин и Д. Медведев, отметив высокое качество напитков.

Ультрасовременный завод выпускает 24 наименования вин пяти различных уровней, среди них редкий вид, имеющий международное название «Ледяное вино». Оно производится из винограда, который собирается при температуре ниже –8С. Необыкновенный вкус таких вин, их природная сладость покоряют с первого глотка.

Заказать авто и добраться сюда из Севастополя можно быстро, так как расстояние составляет всего 50 км.

Инкерманский завод марочных вин

Был создан в 1961 году на базе известняковых штолен, в которых постоянная температура и влажность создают идеальные условия для выдержки и хранения вин. Площадь винных подвалов составляет 55 тыс. кв. метров. В 2012 году было запущено второе производство с современными технологиями, уникальным оборудованием от итальянских и французских производителей. А уж они знают толк в вине! Расположился новый завод в селе Угловое. Он представляет собой производство полного цикла: от приемки винограда до выпуска готовой продукции.

Вина этой торговой марки отличаются неповторимым букетом, изысканным благородным вкусом. Инкерманский завод марочных вин за все время своего существования получил 142 золотых и 50 серебряных медалей в международных конкурсах, а также 13 кубков Гран-При.

Если вы хотите узнать секреты производства вин, увидеть гигантские подземные катакомбы с дубовыми бутами, вам нужно приехать сюда. На машине это займет совсем немного времени, путешествие обойдется недорого.

Компания ВК Сатера

Находится она в Бахчисарайском районе, в селе Долинное. Собственные виноградники появились у Сатеры в 2010 году, часть лозы была привезена из французского питомника, а всего выращивается 17 сортов. Через три года компания собрала первый урожай и стала производством полного цикла. Бутылки с этикеткой Сатера выделяются на магазинных полках своим узнаваемым стилизованным рисунком.

Главный энолог компании Олег Репин производит и свои высококачественные вина под собственным именем. Он имеет 2 га виноградников в долине реки Бельбек. Тираж производимых вин ограничен, а их популярность все растет.

Олег Репин – один из лучших виноделов России, он автор проекта «Вино делается на винограднике». Сам контролирует агротехнику, является маркетологом, виноделом и популяризатором своих вин, которые отличаются изысканным букетом и тонким вкусом.

Еще одна частная винодельня в Бельбекской долине – Сергея Бескоровайного, выпускающего вино ТМ Бельбек. Ассортимент небольшой, но это настоящее гаражное вино: элитарный, благородный, душевный божественный напиток.

Также в долине реки Бельбек находится «Усадьба Перовских». Впервые свои вина компания представила в Санкт-Петербурге на винном фестивале в 2016 году, а в мае этого года линейка тихих вин пополнилась несколькими новинками. Команда проводит интересные эксперименты, например «белый полевой сбор» с лозы 25-30-летнего возраста, но наиболее продвинуты красные вина.

От Севастополя до Бельбекской долины недалеко, взяв машину с водителем, вы посетите сразу все винодельческие хозяйства, расположенные здесь, и выберете понравившиеся вина.

Завод «Золотая Балка»

В Балаклаве находится завод шампанских вин «Золотая Балка», названный так по одноименному району Севастополя. Его история начинается в 1889 году, когда князь Голицын назвал Золотую балку крымской Шампанью и велел соорудить здесь погреба для хранения вина.

Завод производит игристые вина, имеющие специфический букет ароматов, благодаря уникальным сортам винограда, произрастающего на собственных полях предприятия. Продукция «Золотой Балки» удостоена более сотни премий.

Здесь работает дегустационный зал, проводятся фестивали. В этом году второй музыкальный фестиваль в честь Дня шампанского пойдет под открытым небом 4-5 августа. Приезжайте заранее, чтобы припарковать машину в удобном месте, и наслаждайтесь музыкой и шампанским в живописной долине Балаклавы.

Винодельческое хозяйство UPPA Winery

Находится оно в селе Родное, на берегу речушки Уппа. Саженцы для компании выращены в лучшем французском питомнике в Бургундии. Проявление терруарности в винах делает их особенными, не похожими на другие с ярко выраженным акцентом природной теплоты Крыма. Здесь постоянно проводятся экскурсии и дегустации на фоне великолепной природы Черноречья.

Массандра

В 1936 году Комиссаром пищевой промышленности Микояном был подписан приказ о создании коллекционного фонда вин, согласно которому из каждой партии оставляли для коллекции по 500 бутылок. Так началась история знаменитой Массандровской коллекции, которую спасали в годы Отечественной войны.

Сейчас в подвалах Массандровского объединения хранится около миллиона бутылок. Сюда обязательно стоит приехать, чтобы послушать интереснейшую экскурсию, побывать на дегустации, полюбоваться видами Массандры.

От Севастополя по Ялтинской трассе ехать одно удовольствие. Массандра находится чуть дальше Ялты, здесь удобная парковка.

Вина Крыма Ай-Даниль

В 1891 году князь Голицын получил в свое заведование удельное виноградарство и виноделие в поселении Ай-Даниль. Он явился основоположником игристых вин Абрау-Дюрсо. Возродилось хозяйство в 2005 году: отстроенное заново с сохранением архитектурного облика, укомплектованное новейшим оборудованием, оно открыло новую страничку своей истории.

Завод шампанских вин «Новый Свет»

И здесь оставил свой след князь Голицын. Первые шампанские вина, выпущенные под его руководством, приобрели мировую известность, а Голицын стал первым виноделом, который стал печатать герб империи на своих этикетках.

Экскурсия в этом великолепном месте продолжается 1,5 часа, на дегустацию предлагается 6 видов шампанского и игристого вина.

Вина Коктебеля

Завод марочных вин «Коктебель» расположен в одноименной долине под Судаком. Кроме вина завод выпускает коньяки разных категорий. При въезде в Коктебель вас встретят огромные стилизованные ворота с надписью «Страна коньяков». Жемчужиной винного производства завода является мадерная площадка, самая большая в Европе. Букет коктебельской мадеры неподражаем.

На автомобиле вы сможете посетить все интересные места Крыма, насладиться интересными экскурсиями.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *